All'interno del maestoso castello medievale, il Ristorante Castel dell'Aquila vi invita a un viaggio culinario nel cuore della Toscana, dove la tradizione lunigianese si fonde con l'arte della buona cucina. Il nostro menu è un omaggio ai sapori autentici e genuini, frutto di ricette tramandate di generazione in generazione, preparate con passione e dedizione.
Qui ogni piatto racconta una storia. Potrete gustare i nostri famosi testaroli al pesto, deliziosi ravioli fatti a mano, linguine, cacciagioni in umido e succulente tagliate, il tutto accompagnato da un'ottima cantina e dessert irresistibili che chiudono in dolcezza ogni pasto. La nostra cucina valorizza ingredienti freschi e a chilometro zero, provenienti dall' orto e frutteto della nostra tenuta e dai produttori locali, garantendo un'esperienza autentica e sana.
Ogni giorno, al Ristorante Castel dell'Aquila, vivrete un'esperienza culinaria unica, con un menu differente ogni giorno. A pranzo potrete gustare ottimi primi e gustose insalate all'interno della romantica corte del castello. La cena, servita nella meravigliosa terrazza sospesa sul parco Elisir D'amore, vi donerà emozioni indimenticabili. Immersi nella frescura della sera, circondati dalla magnificenza del castello e da un panorama mozzafiato che abbraccia montagne e tramonti infuocati, potrete assaporare il meglio della tradizione toscana. Al calar del sole si rinnova la magia, la cena continua a lume di candela fino al dolce, solitamente servito in quell'atmosfera incantevole e suggestiva che solo un cielo stellato sa dare.
Assicurati di avere tutto il necessario per vivere al meglio questo meraviglioso viaggio: ti addentrerai in un mondo magico, con avventure da affrontare e luoghi dove rigenerare l'anima.
Prima di partire recati al castello dove potrai trovare ghiotte pietanze in romantici cestini di vimini: prodotti tipici lunigianesi che spaziano dalle torte d'erbi ai meravigliosi salumi nostrani, dagli autentici formaggi delle Apuane al pane cotto nel forno a legna del 1400 ancora perfettamente funzionante, e ancora le tipiche focaccette cotte nei testi, gli sgabei e il fresco vermentino di Luni a fare da corollario, circondati da una natura incontaminata tra centinaia di ulivi, con la profumata lavanda e le rigogliose ginestre adagiati tra le balle di fieno o all’ombra di un albero per respirare un luogo magico e senza tempo che regala emozioni infinite.
Cenare a Castel dell'Aquila è un momento straordinario: le stelle, la luce delle candele, la pietra contribuiscono a creare un'atmosfera magica. I piatti sono semplici ma conquistano grazie agli antichi sapori tradizionali Lunigianesi.
Dai testaroli al pesto ai ravioli, dalle linguine alle cacciagioni in umido, dalle tagliate ai dessert più prelibati. Ogni giorno potrete vivere un'esperienza culinaria autentica grazie ai nostri piatti, preparati nel rispetto della tradizione e delle ricette tipiche, con le erbe trovate nei boschi per un'esperienza nel passato gastronomico di questa terra così ricca di storia.
In un luogo dove ogni dettaglio è curato con amore e ogni istante è un'esperienza da vivere insieme, potrai immergiti in un affascinante viaggio culinario. Lasciati avvolgere dalla magia mentre assapori le nostre proposte in un'atmosfera romantica e rilassante. Concediti il lusso di un momento esclusivo, dove la location e il cibo diventano un'espressione d’amore e il tempo si ferma.
Nel meraviglioso giardino pensile di Castel dell'Aquila sospeso, come su una nuvola nel cielo potrete vivere l'esperienza di un'apericena che non ha uguali, immersi in un'atmosfera da sogno tra panorami mozzafiato, torce, lanterne e candele che illuminano la notte.
A fare da scenografia, l'imponente parete in pietra del castello, l'enorme braciere, e l'orizzonte che si staglia verso l'infinito con l'azzurro del cielo, che via via si colora di rosso, per vivere una serata indimenticabile da condividere con le persone care.
Quante volte ti è capitato di gustarti un'ottima cena al ristorante con la consapevolezza che non avresti mai potuto replicare nella tua cucina quella prelibatezza e magari offrirla ai tuoi commensali? Sotto la guida esperta dei nostri chef potrai imparare i segreti del mestiere per poi goderti un pasto cucinato secondo la tradizione Toscana, proprio da te!
