All'interno del maestoso castello medievale, il Ristorante Castel dell'Aquila vi invita a un viaggio culinario nel cuore della Toscana, dove la tradizione lunigianese si fonde con l'arte della buona cucina. Il nostro menu è un omaggio ai sapori autentici e genuini, frutto di ricette tramandate di generazione in generazione, preparate con passione e dedizione.
Qui ogni piatto racconta una storia. Potrete gustare i nostri famosi testaroli al pesto, deliziosi ravioli fatti a mano, linguine, cacciagioni in umido e succulente tagliate, il tutto accompagnato da un'ottima cantina e dessert irresistibili che chiudono in dolcezza ogni pasto. La nostra cucina valorizza ingredienti freschi e a chilometro zero, provenienti dall' orto e frutteto della nostra tenuta e dai produttori locali, garantendo un'esperienza autentica e sana.
Il risveglio alla Tenuta Castel dell’Aquila è un invito a prendersi il proprio tempo. La colazione viene proposta in una formula a buffet, ricca e curata, pensata per soddisfare gusti diversi: prodotti da forno, marmellate, torte fatte in casa, yogurt, cereali, frutta di stagione e una selezione di proposte dolci e salate. Caffetteria, tè e succhi accompagnano il primo momento della giornata, da vivere in un’atmosfera luminosa e rilassante, con lo sguardo che si apre sul verde circostante e sul paesaggio che avvolge la tenuta.
Lunch at Tenuta Castel dell’Aquila is an authentic break, dedicated to flavor and refined simplicity. You can enjoy excellent first courses, prepared with careful attention to seasonality, or choose cold dishes, ideal for those seeking a lighter meal without compromising on quality. A lunch in perfect balance between taste, light, and panoramic views.
Gli aperitivi alla Tenuta Castel dell’Aquila sono pensati per adattarsi a ogni occasione, dal momento più informale a quello da celebrare. È possibile scegliere una formula con aperitivo classico da gustare in tranquillità, lasciandosi avvolgere dall’atmosfera del luogo, oppure optare per un tagliere misto, ricco e variegato, ideale per momenti speciali e da condividere. Il tutto si svolge in una cornice suggestiva, dove il panorama e la luce del tardo pomeriggio trasformano il momento in un’esperienza conviviale e memorabile.
La cena alla Tenuta Castel dell’Aquila è un viaggio nei sapori del territorio. I piatti proposti valorizzano prodotti tipici della Lunigiana, interpretati nel rispetto della tradizione locale e della stagionalità. Ingredienti autentici e ricette legate al territorio prendono forma in un contesto intimo e raffinato, dove la sera porta con sé silenzio, luci soffuse e una vista che accompagna la degustazione, rendendo ogni cena un momento di autentica connessione con il luogo. A fare da scenografia, la pietra del castello illuminata dall’antico braciere, per vivere una serata indimenticabile da condividere con le persone care.
